1 journée dans mon assiette

Hello les flocons, vous allez bien ? Aujourd’hui je me permet de revenir vers vous avec un article que j’avais terriblement envie de vous faire. Vous êtes près ? Parce que là, on va parler bouffe ! J’aime tellement cuisiner que j’ai décidé de vous faire ce type d’article très à la mode : 1 journée dans mon assiette.


Le petit déjeuner

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Le petit déjeuner est mon repas préféré de la journée. Je me lève tous les matins 20 minutes plus tôt pour prendre le temps de préparer et savourer mon petit déjeuner. Ces derniers temps il se compose de céréales aux 3 céréales, de flocons d’avoines, d’une petite poignée d’amande et de quelques dattes. Le tout est très souvent accompagnée d’un café ou d’un thé vert à la menthe et d’un jus de fruit. Il faut vraiment que mon premier repas de la journée soit le plus complet possible et si jamais par malheur il me manque le jus d’orange le matin, je peux devenir très méchante 😛

 

Le déjeuner

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Je ne sais pas vous mais sur Aix-en-Provence il fait encore terriblement chaud. Le midi je ne mange donc que rarement des plats chauds, je préfère manger du frais c’est purement psychologique mais c’est comme ça que je fonctionne 🙂

Du coup ce dimanche-là je me suis fait un petit repas express avec des pois-chiche en conserve préalablement rincés, des feuilles d’épinard, 1/3 de concombre, quelques olives noires à la grecque, une poignée de quinoa, du brocoli et de la fêta. J’ai juste salé, poivré et rajouté du vinaigre balsamique ainsi qu’un peu d’huile d’olive pour assaisonner mon bol. D’ailleurs il est important de savoir que le 3/4 de mes repas sont pris dans des bols, j’arrive bien mieux à jauger et au niveau des proportions cela me correspond beaucoup mieux.

Le goûter

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Le dimanche pour le goûter j’échange mon goûter typé composé d’amandes et d’une compote sans sucre ajoutée contre des gâteaux maisons, la semaine dernière j’ai réalisé des gaufres véganes, cette semaine j’ai fait des petits biscuits secs. Le bol de gauche est composé de biscuits secs au cacao et le bol de droite est composé de biscuits secs à la cannelle 🙂

Voici la recette pour 4 personnes :

  • 150g de farine
  • 50g de beurre
  • 50g de sucre
  • 2 c.à.s de lait végétal
  • 1 pincée de sel
  • 2 c.à.s de cannelle ou cacao ou vanille, ou amande… selon votre envie et les arômes que vous possédez 🙂 

Mélangez le tout dans un saladier en commençant par les ingrédients secs puis liquides. La pâte doit être lisse mais ferme. Le temps de cuisson est de 15-20 minutes à 180-200 degrés. Tout simple mais tellement bon 😍

Le dîner

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Le soir petit wrap maison, j’ai donc pris une galette que j’ai préalablement réchauffé sur une poêle. Je l’ai ensuite tartiné de Philadelphia, puis j’ai disposé des ingrédients à l’intérieur, ici : carottes râpées, olives noires à la grecque, concombre, tomate, laitue et fêta. En dessert je me suis octroyée quelques dattes dénoyautées. En bref un vrai régal.

 


J’espère que cet article vous a plu et qu’il a pu vous donner des idées de recettes à reproduire chez vous. Le dimanche en principe je ne me prends pas la tête je ne fais pas des plats élaborés, je vous avoue que plus c’est simple mieux c’est ! Le but finalement c’est de faire vite et……. je pense que l’objectif est réussi ! 😀

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11 commentaires sur “1 journée dans mon assiette

  1. Je suis comme toi si je n’ai pas mon jus de pommes du matin la journée commence mal ^^ Tu manges tes céréales sans lait le matin ?
    Je trouve l’idée de wrap tartiné de philadelphia et composé de crudité super bonne !! Simple mais seule je n’y aurais pas pensé !
    J’ai une question peut être un peu bête mais pour la recettes des gâteaux sec à la cannelle il n’y a pas d’indication sur la cuisson est ce normal ? ^^
    Merci pour ces idées Marine 🙂
    A bientôt !!!

    J'aime

    1. Tu me rassures je me sens vraiment moins seule 😂
      Oui je digère très mal le lait donc je n’en prends pas ☺️
      C’est tellement bon en plus le Philadelphia dans le wrap rolala je salive rien que d’y penser !

      Je suis désolée je ne l’avais même pas remarqué je vais rectifier le tir. C’est donc 15-20 minutes à 180-200 degrés 😊

      À très bientôt et merci à toi d’avoir lu cet article 😊

      Aimé par 1 personne

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